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Os benefícios do azeite para a saúde e desempenho do corredor

O azeite é um dos óleos mais famosos da culinária mundial. Presente em diversos pratos italianos, saladas e outras receitas, possui diversos benefícios para a saúde e performance dos atletas. Em conjunto com a nutricionista Jacqueline Anversa, da Clínica Dra. Maria Fernanda Barca, nós listamos os principais benefícios do azeite. Confira os benefícios do azeite:

Previne doenças

Por possuir propriedades antioxidantes,

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Qual o óleo mais saudável para cozinhar?

Depende muito da preparação. As melhores gorduras para se usar na cozinha são: óleo de oliva (não é o azeite extra virgem), óleo de coco, manteiga e óleo de soja.
 
Normalmente usa-se óleo de oliva, óleo de coco e manteiga para refogados e grelhados. O óleo de soja é mais utilizado para frituras grandes –

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